Thema: Dem Rinderwahnsinn nahe: Mahlzeit!

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Dem Rinderwahnsinn nahe: Mahlzeit!
30.10.2015 von Koschutnig

"Es schwimmt in brauner Sauce und hat es auch sonst nicht leicht. Geschmacksterroristen malträtieren das Rindsgulasch: Asia-Fans legen das Fleisch in Papayasaft, um es zarter zu machen; die Toskana-Fraktion nimmt Olivenöl zum Anbraten und gießt mit Hühnerfond auf; Hobbyköche, dem Rinderwahnsinn nahe, binden den Saft mit Gummibärchen - Abgründe tun sich auf. Also her mit den Puristen!"

Mehr übers echte Wiener Gulasch (früher oft "Gollasch") im STERN: http://tinyurl.com/p6okda7

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